Salame di cioccolato con crema inglese

Ricetta, ingredienti e consigli per "Salame di cioccolato con crema inglese", scopri come si prepara.

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Salame di cioccolato con crema inglese

Le torte di Marghe
Salame di cioccolato con crema inglese
Ingredienti
  • biscotti secchi
  • burro
  • cacao amaro
  • crema inglese
  • latte
  • limoni
  • liquore
  • rum
  • sale
  • scorza di limone
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • vaniglina
  • vanillina
  • zucchero
Ricetta

...Procedimento: Sbattete le uova intere e i tuorli con lo zucchero, la vanillina la scorza del limone e il pizzico di sale. Unite il latte, mescolate il tutto e mettete sul fuoco ma senza far prendere il bollore. Toglietelo dal fuoco appena la crema velerà il cucchiaio. Fate raffreddare mettendo il pentolino in una bacinella con acqua e ghiaccio. La crema inglese non contiene farina ed è per questo che risulta più fluida e vellutata della crema pasticera. E' un' ottima salsa da servire (anche calda). S eguitemi sul blog In cucina con Marghe E  sulla mia  fan...

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