Torta pistacchio,ricotta,lamponi glassata al cacao

Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta pistacchio,ricotta,lamponi glassata al cacao", scopri come si prepara.

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Torta pistacchio,ricotta,lamponi glassata al cacao

Una siciliana in cucina
Torta pistacchio,ricotta,lamponi glassata al cacao
Ingredienti
  • cacao
  • gelatina
  • glassa
  • lamponi
  • latte
  • pan di spagna
  • panna
  • pistacchi
  • ricotta
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • zucchero
Ricetta

...Procedimento: Per prima cosa prepariamo il giorno prima il pan di spagna e tagliamelo a fette sottili. Prepariamo la gelatina di lamponi (potete prepararla anche questa il giorno prima). Prendiamo i lamponi, lavati ed asciugati e versaliamoli in un pentolino con un goccio di acqua (serve a non far attaccare la polpa sul fondo del pentolino).  Cuociamo a fuoco medio fino a quando i lamponi si sfaldano ed il succo arriva a bollore. Togliamo il pentolino dal fuoco e frulliamo la polpa la polpa con  fino ad ottenere una purea omogenea . Rimettiamo il pentolino sul fuoco e...

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