Torta pistacchio,ricotta,lamponi glassata al cacao
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta pistacchio,ricotta,lamponi glassata al cacao", scopri come si prepara.
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Torta pistacchio,ricotta,lamponi glassata al cacao
Una siciliana in cucinaIngredienti
- cacao
- gelatina
- glassa
- lamponi
- latte
- pan di spagna
- panna
- pistacchi
- ricotta
- sale
- tuorlo d'uovo
- zucchero
Ricetta
...Procedimento: Per prima cosa prepariamo il giorno prima il pan di spagna e tagliamelo a fette sottili. Prepariamo la gelatina di lamponi (potete prepararla anche questa il giorno prima). Prendiamo i lamponi, lavati ed asciugati e versaliamoli in un pentolino con un goccio di acqua (serve a non far attaccare la polpa sul fondo del pentolino). Cuociamo a fuoco medio fino a quando i lamponi si sfaldano ed il succo arriva a bollore. Togliamo il pentolino dal fuoco e frulliamo la polpa la polpa con fino ad ottenere una purea omogenea . Rimettiamo il pentolino sul fuoco e...
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