Torta mousse miele, mascarpone,fragole

Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta mousse miele, mascarpone,fragole", scopri come si prepara.

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Torta mousse miele, mascarpone,fragole

Una siciliana in cucina
Torta mousse miele, mascarpone,fragole
Ingredienti
  • bourbon whisky
  • cioccolato
  • colla di pesce
  • essenza di vaniglia
  • formaggio asiago
  • fragole
  • gelatina
  • mascarpone
  • miele
  • pan di spagna
  • panna
  • purea di fragole
  • succo di limone
  • tuorlo d'uovo
  • vaniglia
  • zucchero
Ricetta

...Procedimento: Preparate tutti gli ingredienti che vi serviranno per la vostra torta mousse miele, mascarpone e fragole Preparate la gelèe mettendo in un pentolino la purea di fragole, fate scaldare poi aggiungete la gelatina ammollata e strizzata. Mescolate poi aggiungete lo zucchero ed il succo di limone. Versate la gelatina in uno stampo in silicone ricoperto da pellicola trasparente. Fate freddare e poi congelate. Montate i tuorli con la vaniglia. Scaldate fino a 121° C il miele,  Poi versatelo a filo sui tuorli. Unite la colla di pesce precedentemente ammollata in...

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