Torta compleanno pattini a rotelle
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta compleanno pattini a rotelle", scopri come si prepara.
Torta compleanno pattini a rotelle
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Ingredienti
- burro
- cacao amaro
- cioccolato
- farina
- latte
- lievito per dolci
- liquore al cioccolato
- pan di spagna
- pasta tipo rotelle
- ricotta
- uova
- zucchero
Ricetta
Procedimento: Far sciogliere il burro ed il cioccolato a latte a bagnomaria oppure nel microonde.
Mescolare fino a che il cioccolato sia fuso completamente con il burro.
In una terrina montare i tuorli con lo zucchero.
A parte montare i bianchi a neve.
Aggiungere la crema al cioccolato nei tuorli sbattuti e mescolare con una frusta.
Setacciare la farina insieme al cacao ed al lievito, aggiungerla al composto e far amalgamare il tutto.
Lavorare la crema fino a renderla liscia e spumosa, potete utilizzare uno sbattitore elettrico.
Infine incorporare delicatamente gli albumi montati a neve dal basso verso l'alto.
Versare l’impasto in una tortiera da 22 cm imburrata ed infarinata.
Livellare la crema nella teglia cercando di renderla uniforme.
Cuocere il pan di spagna a 180° per 30/40 minuti circa, controllare la cottura con uno stuzzicadente.
Una volta pronto, capovolgerlo su una gratella e lasciare.
