Pasta sfoglia
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Pasta sfoglia
Una siciliana in cucinaIngredienti
- burro
- farina 00
- margarina
- pasta sfoglia
- sale
Ricetta
...Procedimento: Per il panetto: Per prima cosa dobbiamo rendere plastica la margarina, prendiamo i panetti e li sistemiamo distanziati Aiutandoci con un foglio di carta forno appiattiamoli fino ad unirli Togliamo la carta forno e avremo una margarina morbida ma non troppo quindi plastica e modellabile. Mettiamo la nostra margarina in una planetaria e impastiamo velocemente con la farina, è importante non scaldare il composto. Trasferiamo il composto su un foglio di carta forno Lo lavoriamo velocemente, lo appiattiamo e formiamo un panetto quadrato che metteremo avvolto nella carta da...
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