Panna cotta al cocco
Ricetta, ingredienti e consigli per "Panna cotta al cocco", scopri come si prepara.
Panna cotta al cocco
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Ingredienti
- biscotti
- burro
- cocco
- farina di cocco
- gelatina
- latte
- panna
- panna fresca
- purea di fragole
- zucchero
Ricetta
Procedimento: Mettete i fogli di gelatina in una ciotola con l’acqua ad ammollare.
Versate in un tegame la panna, il latte, e il cocco.
Ponete sul fuoco e portate al bollore.
Iniziato il bollore togliete dal fuoco e lasciate riposare per circa 10-15 minuti in modo che il cocco trasferisca l'aroma alla panna ed al latte.
Filtrate il liquido e mettete da parte il cocco filtrato.
Potete utilizzarlo per altre ricette.
Dopo che avete filtrato il tutto, rimettete nel tegame ed unite lo zucchero.
Mescolate ed aggiungete la gelatina ben strizzata nella panna cotta al cocco.
Preparate degli stampini o dei bicchierini e riempiteli con il composto utilizzando un mestolo.
Lasciate raffreddare e poi mettete la panna cotta al cocco per almeno 4 ore nel frigorifero.
Preparate la guarnizione, io ho scaldato dei biscotti con del burro e del cocco in un pentolino per dare una parte croccante alla panna cotta al cocco.
Guarnite la panna cotta al cocco.
