Crostata fredda con crema e cioccolato

Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata fredda con crema e cioccolato", scopri come si prepara.

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Crostata fredda con crema e cioccolato

Una siciliana in cucina
Crostata fredda con crema e cioccolato
Ingredienti
  • amido di mais
  • burro
  • carne macinata
  • cioccolato
  • cioccolato bianco
  • cioccolato fondente
  • farina 00
  • gocce di cioccolato
  • latte
  • lievito
  • limoni
  • panna fresca
  • pasta frolla
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • vaniglia
  • vanillina
  • zucchero
  • zucchero a velo
Ricetta

...Procedimento: Per preparare la nostra crostata fredda con crema e cioccolato dobbiamo preparare la pasta frolla  come da ricetta; poi prendiamo il panetto di pasta frolla e lo stendiamo. Ritagliamo un cerchio e foderiamo la nostra tortiera, spingendo per bene i bordi. Bucherelliamo il fondo in quanto cuoceremo la frolla senza ripieno, in questo modo non si gonfierà. Inforniamo a 190 ° per 15/17 minuti . Nel frattempo prepariamo la crema pasticcera leggera. In una casseruola mettiamo a bollire il latte con la buccia del limone. In un contenitore lavoriamo a crema i tuorli con...

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