Crostata crema e fragole

Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata crema e fragole", scopri come si prepara.

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Crostata crema e fragole

Una siciliana in cucina
Crostata crema e fragole
Ingredienti
  • burro
  • essenza di vaniglia
  • farina 00
  • fragole
  • lievito
  • limoni
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • zucchero a velo
Ricetta

...Procedimento: Mettere la farina a fontana in una bastardella o ciotola con il burro al centro. Impastare velocemente con le punta delle dita il burro con la farina. Aggiungere lo zucchero, il sale, il limone grattugiato, la vaniglia ed il lievito. Mescolare velocemente gli ingredienti. Incorporare uno per volta i tuorli e l'uovo intero. Impastare velocemente e formare una palla. Schiacciare la pasta fino a formare un panetto. Avvolgerlo nella pellicola e mettere in frigo per almeno 60 minuti. Io di solito la preparo il giorno prima. Stendete la pasta frolla sablè e...

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