Clafoutis integrale mele e cioccolato
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Clafoutis integrale mele e cioccolato
Una siciliana in cucinaIngredienti
- albumi
- baccello di vaniglia
- burro
- cioccolato
- cioccolato fondente
- farina integrale
- latte
- mele
- panna fresca
- sale
- uova
- zucchero di canna
Ricetta
...PROCEDIMENTO: Per prima cosa tagliate le mele a fettine e mescolatele con 25 gr di zucchero di canna. Disponetele in una tortiera precedentemente imburrata. In una terrina setacciate la farina integrale, unite il restante zucchero, i semi della bacca di vaniglia ed il sale. A parte, invece, sbattete le uova con gli albumi. Uniteli quindi agli ingredienti secchi e mescolate con cura. Aggiungete il latte e la panna. Versate il composto sulle pere, cospargete con le gocce di cioccolato e infornate a 180° per 35 minuti circa. Una volta cotto il clafoutis, lasciar...
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