Spaghetti di zucchine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti di zucchine", scopri come si prepara.
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Spaghetti di zucchine
Le ricette di mamma LùIngredienti
- bresaola
- cipolla
- olio
- pepe
- sale
- zucchine
Ricetta
...preparate le zucchine: lavatele, asciugatele ed eliminate le estremità. Ora tagliatele sottili come degli spaghetti' io ho usato un pelapatate con una lama particolare, ma potete usare una mandolina o un coltello, ci vorrà solo un po più di tempo. Non utilizzate la parte dei semi. Preparate anche la cipolla tritata finemente e la bresaola tagliata a cubetti. Mettete sul fuoco una padella antiaderente con due cucchiai di olio di oliva, fatelo scaldare poi aggiungete la cipolla e la bresaola. Fate soffriggere per un paio di minuti poi aggiungete le zucchine, salate e pepate poi...
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