Muffin al cocco e gocce di cioccolato (SENZA GLUTINE E LATTOSIO)

Ricetta, ingredienti e consigli per "Muffin al cocco e gocce di cioccolato (SENZA GLUTINE E LATTOSIO)", scopri come si prepara.

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Muffin al cocco e gocce di cioccolato (SENZA GLUTINE E LATTOSIO)

Bubacadabra!
Muffin al cocco e gocce di cioccolato (SENZA GLUTINE E LATTOSIO)
Ingredienti
  • cocco
  • farina
  • gocce di cioccolato
  • latte di cocco
  • lievito per dolci
  • olio d'oliva extra-vergine
  • uova
  • zucchero
Ricetta

...PREPARAZIONE: Preriscaldare il forno a 180°; In una ciotola mescolare con una frusta elettrica l'uovo con lo zucchero fino a rendere il composto spumoso; Aggiungere, versando lentamente, il latte di cocco e l'olio; Quando saranno inglobati del tutto, aggiungere la farina setacciata e il cocco rapè e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo; Spegnere la frusta, aggiungere le gocce di cioccolato e infine il lievito, amalgamare il tutto lentamente. Mettere all'interno di uno stampo per muffin i pirottini (possono essere sia di carta che di silicone, come nel mio...

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