Focaccia ai peperoni veloce, senza lievitazione
Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccia ai peperoni veloce, senza lievitazione", scopri come si prepara.
Focaccia ai peperoni veloce, senza lievitazione
https://blog.giallozafferano.it/lifferia/
Ingredienti
- aglio
- farina
- farina integrale
- olio
- origano
- pepe
- peperoni rossi
- prezzemolo tritato
- sale
- stracchino
Ricetta
procedimento Nella ciotola della planetaria, radunare le farine, il sale e l'olio, quindi iniziare ad impastare aggiungendo progressivamente l'acqua.
Lavorare gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo, quindi avvolgere nella pellicola trasparente e far riposare per almeno 30 minuti.
Nel frattempo, preparare il ripieno.
Lavare e mondare il peperone, eliminando i semi ed i filamenti bianchi.
Dividere le falde e tagliarle a pezzi.
In una padella, scaldare l'olio con l'aglio pelato e schiacciato e, quando inizia a sfrigolare, unire il peperone.
Salare, pepare, profumare con l'origano, quindi mescolare e coprire, facendo cuocere fino a che il peperone non risulterà ben tenero, mescolando di tanto in tanto.
Se necessario, incorporare poca acqua per agevolare la cottura ed impedire al peperone di attaccarsi al fondo della pentola.
Quando il peperone sarà cotto, trasferirlo in un boccale ed omogeneizzarlo con un frullatore ad.
