Ravioli Vegan ripieni di Canasta, Cipolla Bianca e Uvetta in salsa di Nocciole Carote e Pepe

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Ravioli Vegan ripieni di Canasta, Cipolla Bianca e Uvetta in salsa di Nocciole Carote e Pepe

Arcobaleno in Cucina
Ravioli Vegan ripieni di Canasta, Cipolla Bianca e Uvetta in salsa di Nocciole Carote e Pepe
Ingredienti
  • carote
  • cipolla bianca
  • farina
  • farina di grano duro
  • grano
  • nocciole
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pasta tipo ravioli
  • pepe
  • sale marino integrale
  • semola
  • uvetta
Ricetta

...Preparare le sfoglie e allineate su un foglio di pasta il ripieno di Canasta- Cipolla e Uvetta ad una distanza di 3 cm circa l'uno dall'altro e coprite con l'altro lembo, pressando attorno al ripieno. Con una rotellina dentata ritagliate i ravioli quadrati di circa 3 cm per lato e premete intorno al ripieno in modo che le due sfoglie siano perfettamente unite. Posizionateli su un vassoio di cartone o una teglia antiaderente spolverata di farina . Mettere a cuocere i ravioli e nel frattempo lavate le carote e tagliatele a rondelle aiutandovi con una mandolina. Poi...

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