La ricetta Tacchino al curry con zucchine – piatto light è un delizioso esempio di come sapori esotici e ingredienti freschi possano unirsi in un piatto leggero e saporito. Origine dell’Estremo Oriente, questa ricetta si ispira alle cucine indo-malesiane, dove il curry è re. Il tacchino, protagonista della ricetta, si sposa perfettamente con le zucchine fresche e il profumo intenso del curry, creando un piatto equilibrato e gustoso.
Per preparare questo delizioso piatto, si inizia prestando attenzione alla preparazione dell’ingrediente principale: il tacchino. Pulisci la fesa di tacchino e tagliala a pezzetti regolari. In una ciotola, mescola la farina con il curry e sala leggermente. Aggiungi il tacchino alla farina e curry e mescola bene.
- In un tegame, scalda un po’ di olio di semi e aglio tritato, poi aggiungi il tacchino e cuoci finché non è dorato.
- Versa il vino bianco e lascia evaporare, poi aggiungi il latte e la salsa di soia.
- Cuoci per 10 minuti, aggiungendo le zucchine a metà cottura.
- Aggiungi scalogno tritato e olio d’oliva per dare un tocco finale al piatto.
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