Spaghetti caciocavallo e pepe nero
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti caciocavallo e pepe nero", scopri come si prepara.
Spaghetti caciocavallo e pepe nero
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Ingredienti
- caciocavallo
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo spaghetti
- sale
Ricetta
PROCEDIMENTO Scelgo la quantità di pepe desiderata io ne metto abbastanza perché mi piace tantissimo.
Metà dei grani li metto da parte.
Metà li metto in un tovagliolo pulito e li pesto grossolanamente.
Mentre si cucinano gli spaghetti preparo questo semplicissimo condimento.
Poi' Qualche minuto prima di scolare la pasta grattugio tutto il caciocavallo.
Ne metto da parte un po’ per guarnire alla fine.
Scolo la pasta mettendo da parte un mestolo di acqua di cottura.
Infine' Salto la pasta con il caciocavallo, il pepe intero e quello pestato e l’acqua di cottura.
Aggiungo un filo d’olio, guarnisco con il caciocavallo messo da parte e servo.
#CHEVINOABBINO Rosso di Montalcino Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.
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