Sfilatini di semola di grano duro
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Sfilatini di semola di grano duro
La mia passione riscoperta Juli..Ingredienti
- melanzane
- miele
- sale
Ricetta
...Preparazione Nella planetaria ( o in una ciotola capiente) mettete tutti gli ingredienti e fate andare con il gancio K per un paio di minuti. Sostituite il gancio con quello uncino e finite di impastare, cercando di incordare l'impasto, per altri 8- 10 minuti. Prendete l'impasto,Fate dei tagli sul panetto e mettetelo a lievitare per 30 minuti in una ciotola coperta con pellicola. Riprendete l'impasto e capovolgetelo su un piano da lavoro ben infarinato, schiacciatelo leggermente fate un giro di pieghe e rimettete a lievitare fin quando non raddoppia di volume. Una...
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