Medaglione di nasello con prosciutto crudo su cous cous profumato al lime

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Medaglione di nasello con prosciutto crudo su cous cous profumato al lime

Nonna Paperina
Medaglione di nasello con prosciutto crudo su cous cous profumato al lime
Ingredienti
  • lime
  • menta
  • nasello
  • noci
  • olio
  • pesche
  • prosciutto crudo
  • riso
  • sale
Ricetta

...preparate delle fette alte circa ½ cm e ricavatene una dadolata a cui non aggiungerete nulla. Componete il piatto in questo modo: sui piatti che presenterete in tavola, aiutandovi con un coppapasta dal diametro leggermente più grande rispetto a quello dei medaglioni di nasello, create una base di cous cous profumato. Tenetela ad un’altezza di circa 1 cm. Posizionate il medaglione di nasello dorato sul cous cous. Adagiate una fetta di prosciutto crudo su ogni medaglione di nasello.Distribuite la dadolata di pesca al naturale attorno alla base di cous cous. Ultimate decorando con...

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