La ricetta Spaghetti vongole e pancetta è una delizia per il palato, che unisce il sapore salato delle vongole con la sapidità della pancetta affumicata, creando un piatto autentico e gustoso. Questa ricetta è perfetta per chi cerca una preparazione semplice e pratica, senza rinunciare a un sapore unico e raffinato.
Li adoro!!!! Avete mai provato questa gustosa ricetta? Avevo assaggiato gli spaghetti vongole e pancetta al ristorante e non ho resistito… ho dovuto rifarli a casa, sono semplicissimi da fare e hanno un gusto super!
Ecco come preparare la ricetta:
- Mettete sul fuoco una padella antiaderente con due cucchiai di olio, l’aglio tritato e il peperoncino.
- Fate soffriggere per un minuto, poi aggiungete la pancetta tagliata a cubetti e fate rosolare a fiamma medio-alta.
- Aggiungete le vongole e coprite tutto con un coperchio.
- Dopo 5 minuti togliete il coperchio e controllate che le vongole si siano aperte.
- Aggiungete il prezzemolo e mescolate.
- Nel frattempo cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata poi scolateli direttamente nella padella con le vongole aggiungendo anche un mestolo di acqua di cottura della pasta.
- Rimettete tutto sul fuoco, con una fiamma bella alta, e fate cuocere fino a quando tutti i liquidi saranno evaporati e gli spaghetti saranno cotti.
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