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Torta di farro e uvetta

Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta di farro e uvetta", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Torta di farro e uvetta

https://lamagaincucina.com/

Ingredienti

  • arance
  • burro
  • cannella
  • estratto di vaniglia
  • farina 00
  • farro
  • latte
  • lievito per dolci
  • limoni
  • rum
  • uova
  • uvetta
  • vanillina
  • zucchero

Ricetta

PROCEDIMENTO: In una pentola metto il latte insieme alla stecca di cannella e la scorza di limone e arancia, potete grattugiarla oppure tagliarla a fettine e poi toglierla alla fine.

Quando il latte bolle verso il farro, mescolo spesso e lo porto a cottura, se il latte dovesse asciugarsi troppo presto aggiungetene ancora qualche goccia fino a quando il farro sarĂ  bello morbido tipo un risotto, ci vorranno 15/20 minuti.

Lo trasferisco in una ciotola, tolgo le scorze e la stecca di cannella e lo faccio raffreddare completamente, nel frattempo metto a bagno l'uvetta con il rum Quando il farro si sarĂ  completamente raffreddato aggiungo le uova, lo zucchero, l'estratto di vaniglia, la cannella in polvere ed il burro fuso (qui ho fatto doppia dose) Mescolo per bene con una frusta poi aggiungo la farina ed il lievito per dolci, amalgamo per bene poi strizzo l'uvetta e la aggiungo al composto.

Bagno un foglio di carta da forno, ci.

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Torta di farro e uvetta