Cupcake cielo stellato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cupcake cielo stellato", scopri come si prepara.
Cupcake cielo stellato
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Ingredienti
- burro
- cacao amaro
- cioccolato
- coloranti alimentari
- farina di farro
- latte
- lievito
- mascarpone
- panna da montare
- pasta tipo stelline
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione Mettete i pirottini di carta nello stampo multiplo per cupcakes.
Accendete il forno a 180°.
Mettete il burro ammorbidito a temperatura ambiente, lo zucchero e le uova in una ciotola e sbattete con le fruste fino ad ottenere un composto cremoso ed omogeneo.
Aggiungete al composto la farina, il cacao ed il lievito sempre lavorando con le fruste, diluite gradatamente con il latte.
Continuate a sbattere fino a quando il composto è liscio e senza grumi.
Distribuite l'impasto nei pirottini, riempiendoli per 2/3.
Infornate i cupcakes per 18 minuti, verificate la cottura con uno stecchino.
Sfornatele e fatele raffreddare su una griglia.
Preparate il frosting.
Montate la panna ben fredda con le fruste, fino a quando è ben soda.
Lavorate il mascarpone con lo zucchero a velo, fino a renderlo cremoso, unite la panna ed incorporatela delicatamente.
Dividete il frosting in tre parti e coloratelo rispettivamente di azzurro, viola e blu.
