Zucchine sott'olio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zucchine sott'olio", scopri come si prepara.
Zucchine sott'olio
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Ingredienti
- aceto
- aglio
- fagiolini
- giardiniera
- melanzane
- menta
- olio
- origano
- peperoncino
- peperoni
- sale
- zucchine
Ricetta
procedimento.
Se volete preparare altri antipasti, oltre queste conserva di zucchine a crudo, date un'occhiata alla conserva di fagiolini, alla giardiniera ricetta, alle melanzane sott'olio, ai peperoni sott'olio Antonella Zucchine sott'olio ricetta 4 kg.
di zucchine grandi 500 ml di aceto bianco origano-peperoncino-menta-aglio- qb.
per il condimento olio qb.
4 cucchiai di sale Preparazione zucchine sott'olio Incominciamo nel tagliare le zucchine ( qui il passo passo fotografico ), mettiamo 4 cucchiai di sale e li lasciamo per 2 ore e sopra mettiamo un peso.
Prendiamo le zucchine e le strizziamo o con le mani o con lo schiacciapatate , l'importante e che siano strizzate bene.
Mettiamo le zucchine in un altro recipiente dove mettiamo l'aceto e le lasciamo per mezz'ora.
Le strizziamo di nuovo bene in modo da far togliere tutto l'aceto e le condiamo con gli arom i e 500 ml d'olio.
Queste.
