Verza ubriaca
Ricetta, ingredienti e consigli per "Verza ubriaca", scopri come si prepara.
Verza ubriaca
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Ingredienti
- aglio
- brodo vegetale
- cavolo verza
- cipolla bianca
- olio
- pepe
- sale
- vino bianco
Ricetta
Procedimento per la Verza ubriaca Pulite la verza privandola delle foglie esterne più dure (presto vi suggerirò anche come usarle), sbollentate la verza per una decina di minuti in acqua salata, intanto in una padella fate soffriggere in olio l'aglio e la cipolla tagliata sottile.
Quindi aggiungete la verza nella padella, sfumate con il vino e in seguito aggiungete anche l'acqua per terminare la cottura.
Coprite con un coperchio e fate cuocere la verza ubriaca per una mezz'oretta a fuoco molto basso, sarà cotta quando il brodino si sarà un po' ritirato ma non del tutto.
Con questa verza, facendola asciugare del tutto, potete preparare anche questi fantastici involtini.
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