Strozzapreti Romagnoli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Strozzapreti Romagnoli", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Primi Piatti
Strozzapreti Romagnoli
https://www.cucinarechiacchierando.it/Ingredienti
- albumi
- farina
- farina 00
- parmigiano
- pasta tipo strozzapreti
- pasta tipo tagliatelle
- sale
- semola
- uova
Ricetta
...Procedimento per ottenere gli strozzapreti: Gli attrezzi necessari sono una spianatoia, un mattarello, una spatolina, un coltello, una forchetta. Fase1: impasto Disporre la farina con un pizzico di sale a fontana sulla spianatoia. Aggiungere l'acqua pian piano e cominciare ad impastare prima con la forchetta e poi con le mani. Lavorate energicamente l'impasto per 5-10 minuti, fino ad ottenere una bella palla liscia di questo impasto che rimane morbido. Fase2: formatura degli strozzapreti Prendere un pezzo dell'impasto e metterlo sotto una ciotola in vetro affinché non si...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.36/5 (3261 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Strozzapreti Romagnoli