Stracchino della Duchessa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Stracchino della Duchessa", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Dolci e Dessert
Stracchino della Duchessa
https://www.cucinarechiacchierando.it/Ingredienti
- biscotti savoiardi
- cacao
- gocce di cioccolato
- granella di nocciole
- mascarpone
- panna da montare
- stracchino
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
...Procedimento per lo Stracchino della Duchessa: Per comodità preparare preliminarmente il caffe, versarlo in un piatto e zuccherarlo, in modo che si raffreddi mentre si prepara la crema. In una ciotola montare i tuorli con 50g zucchero sino a quando non risulteranno spumosi, amalgamare il mascarpone. Montare gli albumi con lo zucchero rimanente ed unirli delicatamente al composto. Montare la panna ben ferma ed unirla alla crema di mascarpone e uova. Dividere il composto in due, nella prima parte aggiungere la granella di nocciole e il cacao a seconda dei gusti, io non ne ho messo molto....
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.53/5 (3260 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Stracchino della Duchessa