Scaloppine ai funghi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Scaloppine ai funghi", scopri come si prepara.
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Scaloppine ai funghi
https://www.cucinarechiacchierando.it/Ingredienti
- farina
- fettine di vitello
- funghi
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- sale
Ricetta
...Preparazione: Tagliare le fettine di vitello in due e passarle nella farina, scuoterle per togliere l'eccesso e friggerle un minuto per parte in olio extravergine di oliva, salare e tenere in caldo. Pulire i funghi con uno straccetto umido (io questa volta ho usato quelli surgelati) e versarli nella padella dove abbiamo cotto la carne, salare e farli cuocere a fuoco vivace. Tireranno fuori un po d'acqua, appena si sarà asciugata i funghi saranno pronti, aggiungere le fettine cotte precedentemente e farle insaporire con il condimento. Per la presenza della farina si formerà...
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