Risotto zucca e salsiccia

Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto zucca e salsiccia", scopri come si prepara.

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Risotto zucca e salsiccia

Cucinare chiacchierando
Risotto zucca e salsiccia
Ingredienti
  • brodo vegetale
  • burro
  • cipolla
  • formaggi
  • olio
  • parmigiano
  • pepe
  • riso
  • sale
  • salsicce
  • zucca
Ricetta

...Procedimento per il risotto zucca e salsiccia Cominciamo preparando il brodo per il risotto. Io preparo così il classico brodo vegetale : riempiamo una pentola d'acqua e mettiamoci dentro una cipolla tagliata in due metà, una costa di sedano , un pomodoro (se lo volete bianco, omettetelo) ed una carota , in pezzi. Salate e fate cuocere per almeno un quarto d'ora. Quando è stagione, aggiungo anche i gambi di qualche fungo oppure qualche asparago ' insomma, quello che offre la stagione. Voi, preparatelo come siete abituati a fare . A questo punto, passiamo a...

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