Risotto zucca e salsiccia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto zucca e salsiccia", scopri come si prepara.
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Risotto zucca e salsiccia
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- brodo vegetale
- burro
- cipolla
- formaggi
- olio
- parmigiano
- pepe
- riso
- sale
- salsicce
- zucca
Ricetta
...Procedimento per il risotto zucca e salsiccia Cominciamo preparando il brodo per il risotto. Io preparo così il classico brodo vegetale : riempiamo una pentola d'acqua e mettiamoci dentro una cipolla tagliata in due metà, una costa di sedano , un pomodoro (se lo volete bianco, omettetelo) ed una carota , in pezzi. Salate e fate cuocere per almeno un quarto d'ora. Quando è stagione, aggiungo anche i gambi di qualche fungo oppure qualche asparago ' insomma, quello che offre la stagione. Voi, preparatelo come siete abituati a fare . A questo punto, passiamo a...
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