Quiche radicchio gorgonzola e noci

Quiche radicchio gorgonzola e noci

Ingredienti

• burro
• formaggio gorgonzola
• noci
• panna
• pepe
• radicchio
• radicchio rosso
• sale
• uova

Ricetta

...Preparazione: Stendere la pasta brisè e ricoprire la tortiera imburrata e infarinata (oppure usate il distaccante spray), bucherellare con i rebbi della forchetta e lasciare riposare Lavare il radicchio, tagliarlo a pezzetti e metterlo con la noce di burro in una wok o una padella. Cuocere per circa 5 minuti aggiustando di sale e pepe. Lasciare raffreddare Aggiungere al radicchio il gorgonzola a pezzetti e i gherigli di noci. Preparare la salsa royale: in una tazza sbattete l'uovo, aggiungete la panna, il sale ed il pepe ed amalgamare bene Cuocete la pasta brisè in bianco,...

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