Pizza cime di rapa e mozzarella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza cime di rapa e mozzarella", scopri come si prepara.
Pizza cime di rapa e mozzarella
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Ingredienti
- farina
- grano
- lievito
- lievito di birra
- miele
- mozzarella
- olio
- origano
- pomodori pelati
- rape
- sale
- semola
Ricetta
Tagliare a fette le mozzarelle, disporle in uno scolapasta con un filo di sale per far rilasciare l'eccesso di liquidi.
Accendere il forno statico al massimo, 250 per il mio forno.
ed iniziamo a cuocere per un decina di minuti le pizze in bianco.
Quindi cominciamo a condire con qualche cucchiaiata di salsa e le cime di rapa e rimettiamo in forno statico per altri 5 minuti.
Quando si vede che il pomodoro è un po' asciutto un pochino, aggiungiamo la mozzarella e con il forno passiamo in modalità grill ventilato.
Nota * Se non avete la pasta madre potete fare un lievitino con 5 gr di lievito di lievito di birra 50 di farina e 30 di acqua e lasciarlo lievitare mentre le farine sono in autolisi.
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