Pesche alla grappa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pesche alla grappa", scopri come si prepara.
Pesche alla grappa
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Ingredienti
- grappa
- pesche
- zucchero
Ricetta
PROCEDIMENTO PER PESCHE ALLA GRAPPA: Procurarsi delle pesche sane e non troppo mature, tuffarle un attimo in una pentola con acqua a bollore, sbucciarle.
Mettere a bollire, a fuoco vivace, 1dl d'acqua con 400g di zucchero, immergervi le pesche sbucciate e lasciar cuocere per 4/5 minuti.
Sgocciolare le pesche e metterle in vasi sterilizzati.
Far raffreddare perfettamente lo sciroppo e quindi unirvi il mezzo litro di grappa, mescolare molto bene e versare il liquido nei vasi con le pesche, coprire bene, consiglio di mettere un pressatore in modo che le pesche risultino perfettamente coperte.
Si possono gustare dopo due mesi.
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