Madeleines salate con pancetta ed erbe aromatiche
Ricetta, ingredienti e consigli per "Madeleines salate con pancetta ed erbe aromatiche", scopri come si prepara.
Madeleines salate con pancetta ed erbe aromatiche
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Ingredienti
- erbe aromatiche
- farina
- lievito
- olio
- pancetta
- pepe
- sale
- uova
Ricetta
Procedimento per le Madeleines salate Sbattere le uova con l'olio, quindi aggiungete la farina setacciata con il lievito fino ad ottenere una pastella liscia.
Aggiungete sale e pepe ed infine la pancetta tagliata a dadini piccolissimi e le erbe aromatiche.
Lasciate quindi riposare la pastella in frigo per almeno mezz'ora.
Scaldate il forno a 220°C, quindi distribuite la pastella fredda di frigorifero nello stampo e mettete subito in forno.
Conservate la pastella rimasta in frigo.
Lasciate a 220°C fino a quando sui gonfiano al centro, quindi abbassate a 180°C e lasciate fino a doratura.
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