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Scazzetta del prete

Ricetta, ingredienti e consigli per "Scazzetta del prete", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Scazzetta del prete

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Ingredienti

  • burro
  • farina
  • fragole
  • latte
  • lievito
  • limoni
  • liquore
  • melagrane
  • pan di spagna
  • sale
  • succo di fragole
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • vanillina
  • zucchero
  • zucchero a velo

Ricetta

Procedimento per la scazzetta del prete Per prima cosa mettiamo le fragole a macerare con il limone e lo zucchero e lasciamole macerare per almeno quattro ore, meglio se tutta notte, dopo di che, facciamole colare per almeno un paio di ore.

Prepariamo tutti gli altri ingredienti.

Procedimento crema Sbattere i tuorli con lo zucchero con una frusta, aggiungere la farina setacciata e mescolare aiutandosi con il succo delle fragole.

Aggiungere il latte e cuocere fino ad addensare la crema.

Lasciare raffreddare.

Procedimento frolla Mettiamo in planetaria farina e burro a sabbiare, insieme a sale e vaniglia :  ovvero, mettiamo soltanto questi ingrendienti, con il gancio a foglia e facciamoli mescolare a media velocità.

Quando assume la consistenza della sabbia, appunto, aggiungiamo zucchero a velo e tuorli.

Ottenuta una palla, tiriamola fuori dalla planetaria, uniformiamo, facciamo un panetto basso e largo (verrà più.

vai alla ricetta completa link

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Scazzetta del prete