Insalata di pasta mediterranea

Insalata di pasta mediterranea

Ingredienti

• aglio
• olio
• olive nere
• olive verdi
• pepe
• pinoli
• pomodori
• prezzemolo
• sale

Ricetta

...Procedimento per l'insalata mediterranea Mettete da parte 2/3 pomodori lavati, qualche oliva sia verde che nera e qualche pinolo. Lavare bene i restanti pomodori e il prezzemolo (che deve essere tanto), quindi a pezzi inserite il tutto nel frullatore, Io ho usato il bimby, circa 30 secondi velocità 7 poi qualche secondo vel turbo, aggiungete le olive, i pinoli, i capperi, il sale e il pepe e ora frullate  bene. Trasferite questo composto in una terrina, tagliate a pezzetti i pomodori che avevate messo da parte, le olive e i pinoli tritati grossolanamente e aggiungeteli...

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