Insalata di arance e finocchi

Insalata di arance e finocchi

Ingredienti

• arance
• erba cipollina
• finocchi
• olio d'oliva extra-vergine
• olive nere
• sale

Ricetta

...PROCEDIMENTO per l'insalata di arance e finocchi Sbucciate le arance facendo attenzione ad eliminare tutta la parte bianca e i fastidiosi peletti che restano attaccati alla parte esterna degli spicchi. Tagliatele a fette rotonde (o dividete ogni spicchio in tre pezzi se preferite) e mettetela in una ciotola. A parte lavate un finocchio di media grandezza, eliminate le foglie esterne (non buttatele ma riutilizzatele per un passato, un minestrone, una zuppa di legumi o un brodo vegetale ecc') e tagliate a pezzetti quelle interne. Mettete il finocchio insieme all'arancia, aggiungete...

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