Insalata di arance e finocchi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di arance e finocchi", scopri come si prepara.
Insalata di arance e finocchi
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Ingredienti
- arance
- erba cipollina
- finocchi
- olio d'oliva extra-vergine
- olive nere
- sale
Ricetta
PROCEDIMENTO per l'insalata di arance e finocchi Sbucciate le arance facendo attenzione ad eliminare tutta la parte bianca e i fastidiosi peletti che restano attaccati alla parte esterna degli spicchi.
Tagliatele a fette rotonde (o dividete ogni spicchio in tre pezzi se preferite) e mettetela in una ciotola.
A parte lavate un finocchio di media grandezza, eliminate le foglie esterne (non buttatele ma riutilizzatele per un passato, un minestrone, una zuppa di legumi o un brodo vegetale ecc') e tagliate a pezzetti quelle interne.
Mettete il finocchio insieme all'arancia, aggiungete le olive e l'erba cipollina tritata finemente.
Condite con sale, olio e aceto e servite.
Buon appetito! Se siete amanti del puccino vi consiglio di spremere un'arancia e versarne il succo ricavato sull'insalata.
Sarebbe meglio preparare l'insalata con una o due ore di anticipo per permettere ai sapori ed ai profumi di mescolarsi ed esprimersi al meglio.
