Crostata morbida all'arancia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata morbida all'arancia", scopri come si prepara.
Crostata morbida all'arancia
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Ingredienti
- amido di mais
- arance
- burro
- farina 00
- gelatina
- latte
- lievito per dolci
- succo di limone
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
Procedimento per la crostata morbida con crema all'arancia Procedimento base Mescolare le uova con lo zucchero il latte e la farina successivamente aggiungere la farina e il lievito setacciati.
Infornare a 170°C per 15/20 minuti Procedimento crema Montare con una frusta i tuorli con lo zucchero finché non diventano spumosi, aggiungere la farina continuando a mescolare infine aggiungere il succo d'arancia .
portare sul fuoco per 8/9 minuti finché la crema non si sarà addensata.
Versarla in una ciotola per farla raffreddare e coprirla con pellicola a contatto con la crema cosi non si formerà la pellicina Bagnare la base con un po di liquore io l'ho bagnata appena appena con un pennello in silicone, farcire con la crema e decorare con frutta a piacere e di stagione.
Preparate la gelatina mescolando i 4 ingredienti e portando il tutto sul fuoco per 7/8 minuti.
Far raffredda qualche minuto e poi spennellarla sulla torta.
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