Ricetta, ingredienti e consigli per "Capocollo con verdure", scopri come si prepara.
Procedimento per il capocollo alle verdure Cominciamo dal cuocere le verdure.
Tritiamo e soffriggiamo la cipolla , nel frattempo, tagliamo le carote a cubetti e aggiungiamole.
Mettiamo qualche cucchiaio di acqua e copriamo.
Dopo qualche minuto aggiungiamo i piselli congelati e portiamo quasi a termine la cottura.
A Questo punto, dobbiamo aggiungere la carne .
Facciamo un po'di spazio al centro della padella e mettiamo le nostre fette di capocollo che ricopriremo con le verdure.
Facciamo cuocere da entrambi i lati e spegniamo.
Io consiglio di tenere la carne rosa e di non servire subito ma aspettiamo 5 minuti prima di servire , cosicchè i succhi si ridistribuiscano all'interno della carne ! Leggi anche:Spezzatino alla birra, liquirizia e funghiStracottocotolette di pollo al limoneScaloppine di tacchino ricette secondi piatti di carne / carne di maiale, carote, Piselli, secondo sfizioso .