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Capocollo con verdure

Ricetta, ingredienti e consigli per "Capocollo con verdure", scopri come si prepara.

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Capocollo con verdure

https://www.cucinarechiacchierando.it/

Ingredienti

  • aromi
  • capocollo
  • carote
  • cipolla
  • limoni
  • olio d'oliva extra-vergine
  • piselli
  • sale

Ricetta

Procedimento per il capocollo alle verdure Cominciamo dal cuocere le verdure.

Tritiamo e soffriggiamo la cipolla , nel frattempo, tagliamo le carote a cubetti e aggiungiamole.

Mettiamo qualche cucchiaio di acqua e copriamo.

Dopo qualche minuto aggiungiamo i piselli congelati e portiamo quasi a termine la cottura.

A Questo punto, dobbiamo aggiungere la carne .

Facciamo un po'di spazio al centro della padella e mettiamo le nostre fette di capocollo che ricopriremo con le verdure.

Facciamo cuocere da entrambi i lati e spegniamo.

Io consiglio di tenere la carne rosa e di non servire subito ma aspettiamo 5 minuti prima di servire , cosicchè i succhi si ridistribuiscano all'interno della carne ! Leggi anche:Spezzatino alla birra, liquirizia e funghiStracottocotolette di pollo al limoneScaloppine di tacchino ricette secondi piatti di carne / carne di maiale, carote, Piselli, secondo sfizioso .

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Capocollo con verdure