Capocollo con verdure

Ricetta, ingredienti e consigli per "Capocollo con verdure", scopri come si prepara.

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Capocollo con verdure

Cucinare chiacchierando
Capocollo con verdure
Ingredienti
  • aromi
  • capocollo
  • carote
  • cipolla
  • limoni
  • olio d'oliva extra-vergine
  • piselli
  • sale
Ricetta

...Procedimento per il capocollo alle verdure Cominciamo dal cuocere le verdure. Tritiamo e soffriggiamo la cipolla , nel frattempo, tagliamo le carote a cubetti e aggiungiamole. Mettiamo qualche cucchiaio di acqua e copriamo. Dopo qualche minuto aggiungiamo i piselli congelati e portiamo quasi a termine la cottura. A Questo punto, dobbiamo aggiungere la carne . Facciamo un po'di spazio al centro della padella e mettiamo le nostre fette di capocollo che ricopriremo con le verdure. Facciamo cuocere da entrambi i lati e spegniamo. Io consiglio di tenere la carne rosa e di...

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