Asparagi in crosta di patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Asparagi in crosta di patate", scopri come si prepara.
Asparagi in crosta di patate
https://www.cucinarechiacchierando.it/
Ingredienti
- aglio
- asparagi
- emmenthal
- formaggio grana
- latte
- limoni
- noce moscata
- olio
- panna
- patate
- pepe
- sale
- timo
- uova
Ricetta
preparazione particolare, piatto unico che mi ha deliziato la pausa pranzo.
Cinzia.
Asparagi in crosta di patate Ingredienti: Per la base (crosta) 600 grammi di patate sale e pepe qb noce moscata a piacere Per la farcitura un mazzo di asparagi verdi zeste di un limone un paio di spicchi di aglio 8 cucchiai di olio extra vergine di oliva 4 uova mezzo bicchiere di latte 80 gr di grana 80 gr di emmenthal 200 ml di panna timo Preparazione degli asparagi in crosta di patate Per la base lavare le patate, bucherellarle, metterle in un contenitore da microonde con mezzo bicchiere di acqua e cuocere alla massima potenza per 10 minuti, lasciare riposare qualche minuto.
Se non avete il microonde, potete cuocerle come fate di solito tagliarle a metà e schiacciarle inserendole con la parte della polpa nell'apposito attrezzo, in questo modo la buccia rimarrà all'interno dello schiacciapatate e potrà essere rimossa.
