Arista cotta su pietra di sale
Ricetta, ingredienti e consigli per "Arista cotta su pietra di sale", scopri come si prepara.
Arista cotta su pietra di sale
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Ingredienti
- carne di maiale
- crema di tartufo
- limoni
- maiale
- patate
- pollo
- sale
- tartufo
Ricetta
Procedimento Scaldare la ho tolto dal fuoco la tavoletta di pietra di sale in una padella con coperchio, a fuoco vivo finchè la superficie della tavoletta non sfrigolerà, a quel punto adagiare la carne sulla superficie girandola dopo un paio di minuti (più sottile sarà la fettina e prima ci vorrà) e servire direttamente l'arista cotta su pietra di sale ai vostri ospiti impreziosendo le fettine con crema di tartufo e fettine di limone.
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