Crostata morbida con fragole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata morbida con fragole", scopri come si prepara.
Crostata morbida con fragole
https://www.cucinarechiacchierando.it/
Ingredienti
- amido di mais
- amido di riso
- burro
- farina
- fragole
- kirsch
- latte
- lievito per dolci
- limoni
- liquore
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
Procedimento per la base della crostata morbida alle fragole In una ciotola mescolare con la frusta a mano le uova con il latte , aggiungere lo zucchero e mescolare bene,poi aggiungere il burro fuso freddo .
Unire al tutto la farina setacciata con il lievito e mescolare, il composto non deve essere montato troppo.
Otterrete una pasta frolla morbida Imburrare e infarinare la teglia, versare il composto, livellarlo bene e infornare a forno caldo a 180° per 15/20 minuti.
Nel frattempo preparate la crema Ingredienti per la crema pasticcera veloce 2 tuorli 75 gr di zucchero 10 gr di amido di mais 10 gr di amido di riso 250 gr di latte poca buccia di limone grattugiata Procedimento In una ciotola che possa andare in microonde, mettere i tuorli e lo zucchero e con la frusta sbattere bene montandoli un po'.
aggiungere la buccia di limone e gli amidi , rimescolare ancora e infine aggiungere il latte e mescolare.
