La ricetta Merluzzo scaldato olio e limone
La ricetta Merluzzo scaldato olio e limone è una sfiziosa opción per un pranzo o una cena leggera. Questo piatto partenopea è facile da preparare e richiede solo pochi ingredienti. Il sapore del merluzzo si accompagna perfettamente all’olio extravergine d’oliva e al succo di limone, creando un’esperienza gustativa che emoziona e riscuote.
Preparazione
- Pulite il merluzzo ricavando il filetto (potete far fare questa operazione al pescivendolo) spinato.
- In un tegame adagiate i filetti e aggiungete due mestoli d’acqua, il succo di due limoni e due/tre cucchiai di olio extravergine d’oliva.
- Mettete il coperchio e lasciate cuocere 10 minuti circa. A metà cottura aggiungete un cucchiaino di Ariosto insaporitore per pesce.
- Quando i filetti risulteranno cotti, toglieteli dal tegame avendo cura di non romperli e metteteli su un piatto da portata.
- Alzate il fuoco sotto al tegame e lasciate ridurre il sugo per qualche minuto. Versate il brodo sul pesce e servite.
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