Penne al cavolo rosso|ricetta facile

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Penne al cavolo rosso|ricetta facile

Trenette, pennette e un qb di fantasia
Penne al cavolo rosso|ricetta facile
Ingredienti
  • cavolo
  • cavolo rosso
  • cipolla
  • erba cipollina
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pasta tipo penne
  • pomodorini
Ricetta

...Preparazione Pulite il cavolo, ricavate da queste 4 foglie intere che serviranno per l'impiattamento, poi affettatelo sottilmente con una mandolina o coltello affilato. Tagliate la cipolla a fettine e ponetela a soffriggere in una padella con l'olio e un goccino di acqua. Una volta appassita unite il cavolo rosso, salate e pepate, mescolate e aggiungete un bicchierino di caffè di acqua calda, coprite con un coperchio e cuocete per 5'. Lavate e tagliate a spicchi i pomodorini e uniteli al cavolo rosso insieme all erba cipollina tagliuzzata, mantecare ancora e portare a cottura...

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