Lombata di agnello al forno: un secondo piatto di grande successo

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Lombata di agnello al forno: un secondo piatto di grande successo

Nonna Paperina
Lombata di agnello al forno: un secondo piatto di grande successo
Ingredienti
  • acciughe
  • aglio
  • agnello
  • albumi
  • amido di mais
  • burro
  • capperi
  • farina
  • farina di riso
  • latte
  • lievito di birra
  • lombata
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • olive
  • pane
  • parmigiano
  • pepe
  • rosmarino
  • sale
  • timo
  • uova
Ricetta

...Mettete lo stampo con l’impasto nel forno caldo, spegnate e lasciate riposare per trenta minuti. Dopodiché, togliete l’impasto dal forno e bagnate la sua superficie, se necessario. Accendete il forno a 195° e attivate la ventilazione. Quando il forno sarà pronto, o comunque dopo che l’impasto sarà arrivato al bordo dello stampo, infornate per circa 50 minuti. Sfornate e fate raffreddare, poi togliete il pane dallo stampo. Il giorno dopo affettatelo e mettete le fette a tostare in forno a 180° per otto minuti. A questo punto, girate le fette e lasciatele nel forno...

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