La ricetta Budino di perle di tapioca: la colazione che ha tutto un altro sapore! ha origini nelle isole del Pacifico, dove il latte di cocco e la tapioca sono ingredienti essenziali. Questo piatto è caratterizzato da un sapore dolce e cremoso, una combinazione di sapori tropicali e freschi. Generalmente viene apprezzato a colazione o come spuntino pomeridiano, immaginando di gustarlo su una spiaggia di sabbia fine sotto il sole caldo.
- Lavare le banane e tagliarle a rondelle.
- Mescolare il latte di cocco con lo zucchero di canna in un pentolino, scaldandone il contenuto a fuoco basso.
- Aggiungere la vaniglia e amalgamare bene.
- In un’altra pentola, scaldare l’acqua e aggiungere la tapioca, proseguendo la cottura finché le perle non saranno tenere e trasparenti.
- Unire le banane tagliate e il composto di cocco alla tapioca cotta. Mescolare con delicatezza e aggiungere il bourbon whisky, amalgamando delicatamente il tutto.
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