GustoQui con ciuffetti di ricotta delattosata e menta
Ricetta, ingredienti e consigli per "GustoQui con ciuffetti di ricotta delattosata e menta", scopri come si prepara.
GustoQui con ciuffetti di ricotta delattosata e menta
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Ingredienti
- carne macinata
- menta
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- pepe bianco
- ricotta
Ricetta
Iniziate a lavorare con una spatola fino a quando otterrete una consistenza liscia e cremosa.
Per facilitare questa operazione potete aiutarvi con un setaccio.
Unite al composto la menta sbriciolata e il pepe bianco macinato fresco, regolandone la dose secondo il vostro gusto.
Trasferite la crema di ricotta aromatizzata in una tasca da pasticcere su cui avrete montato una punta liscia e larga almeno mezzo centimetro.
Formate dei ciuffetti su tutta la superficie interna della gusto Qui, lasciando libero il bordo.
Terminate con una spolverata di Parmigiano Reggiano.
Per la presenza del formaggio è bene servire il piatto al massimo 30 minuti prima di servirla.
Se ci fossero necessità o tempistiche diverse, ricordatevi di conservare in frigorifero la Gusto Qui decorata con i ciuffetti di ricotta.
