Frittata di funghi e parmigiano
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittata di funghi e parmigiano", scopri come si prepara.
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Frittata di funghi e parmigiano
https://www.nonnapaperina.it/Ingredienti
- cipolla
- funghi
- olio
- panna
- parmigiano
- pepe
- sale
- timo
- uova
Ricetta
...Lavate accuratamente i funghi e tagliateli a fettine. Sbucciate la cipolla e affettatela sottilmente. In una padella antiaderente versate due cucchiai di olio e fate un soffritto con la cipolla. Aggiungete e fate rosolate i funghi per circa 10 minuti. Lasciate intiepidire. Sbattete le uova in una ciotola con il timo tritato, il parmigiano, la panna, il sale e il pepe. Aggiungete i funghi e le cipolle. Mescolate ben tutti gli ingredienti e versate il composto in una padella antiaderente, livellate bene e infornate a 200° per circa 30 minuti o fino a quando la superficie sarà dorata....
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