Babaganoush: una salsa che arriva da terre lontane

Ricetta, ingredienti e consigli per "Babaganoush: una salsa che arriva da terre lontane", scopri come si prepara.

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Babaganoush: una salsa che arriva da terre lontane

Nonna Paperina
Babaganoush: una salsa che arriva da terre lontane
Ingredienti
  • aglio
  • crema di sesamo
  • limoni
  • melanzane
  • olio d'oliva extra-vergine
  • prezzemolo tritato
  • sale
Ricetta

...procedimento di base per prepararla è sempre lo stesso. Il Babaganoush è una salsa a base di melanzana e pasta di sesamo, che può essere consumata in diversi modi nel corso del pasto, anche se io, personalmente, tendo a proporla ai miei ospiti come antipasto, soprattutto quando faccio aperitivi rinforzati e sono alla ricerca di soluzioni gustose da assaporare in maniera rapida. Devo dire che si tratta di un’alternativa capace sempre di stupire i miei commensali, soprattutto per l’aroma inconfondibile della tahina , una pasta di sesamo che ormai si può trovare in...

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