Dolce al cioccolato e pistacchio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Dolce al cioccolato e pistacchio", scopri come si prepara.
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Dolce al cioccolato e pistacchio
https://www.nonnapaperina.it/Ingredienti
- albumi
- biscotti
- cacao
- ciliegie candite
- cioccolato bianco
- cioccolato fondente
- colla di pesce
- farina di mandorle
- farina di riso
- fecola di patate
- gelatina
- glucosio
- granella di nocciole
- latte intero
- mandorle
- panna
- panna fresca
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
...Preparare il quadro di acciaio: adagiare un foglio di pellicola alimentare su un ripiano umido, poggiarvi sopra il quadro di acciaio. Tendere la pellicola intorno ai bordi del quadro, in modo da non lasciare pieghe sul fondo, chiudendo la base. Poggiare il quadro su un piatto piano e rivestire i bordi con delle strisce di acetato. Iniziare la composizione di quella che diventerà la sommintà del dolce. Versare con un cucchiaino delle gocce di pasta di pistacchio e di pasta di nocciole, poi fare congelare in freezere per 10 minuti. Versare quindi la panna cotta alla vaniglia. Fare...
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