Cupcake al cocco e arancia con crema alle castagne

Ricetta, ingredienti e consigli per "Cupcake al cocco e arancia con crema alle castagne", scopri come si prepara.

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Cupcake al cocco e arancia con crema alle castagne

Nonna Paperina
Cupcake al cocco e arancia con crema alle castagne
Ingredienti
  • amido
  • arance
  • bicarbonato
  • castagne
  • farina
  • farina di cocco
  • latte di cocco
  • scorza d'arancia
  • succo d'arancia
  • tapioca
  • uova
  • zucchero di canna
Ricetta

...preparate la glassa In un tegamino mettete latte di cocco, castagne e zucchero, fate cuocere per 5 minuti a fiamma molto bassa, poi frullate con un mixer ad immersione, proseguite la cottura finché la crema non si sarà addensata, lasciate raffreddare. Sfornate le tortine che ormai saranno cotte e fatele raffreddare. Mentre crema e tortine si freddano preparate le scorzette d’arancia per la decorazione. Mettete lo zucchero e l’acqua in una padellina, fate sciogliere lo zucchero ed unire le scorzette, lasciate caramellare per alcuni minuti, trasferite le scorzette su un...

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