Peperonata piccante: allora si che le verdure prendono gusto!
Ricetta, ingredienti e consigli per "Peperonata piccante: allora si che le verdure prendono gusto!", scopri come si prepara.
Peperonata piccante: allora si che le verdure prendono gusto!
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Ingredienti
- aglio
- cipolla bianca
- cipolla rossa
- olio
- pasta tipo filini
- pepe
- peperoncino
- peperoni
- pomodori
- pomodori maturi
- sale
- timo
Ricetta
tagliateli a tocchetti.
Sbucciate le cipolle e tagliatele a fettine sottili.
Scottate i pomodori in acqua bollente per poter togliere facilmente la pellicina.
Tagliateli a metà, privateli dei semi e poi riduceteli a dadini.
In una larga padella antiaderente fate stufare le cipolle fino a quando saranno diventate trasparenti e, se serve, aggiungete un po' di acqua calda.
Lasciate cuocere per circa 15 minuti.
A questo punto aggiungete un filo d’olio, lo spicchio d’aglio, i tocchetti di peperoni e cuocete per altri 15 minuti.
Aggiungete i pomodori , salate, pepate e aggiungete il peperoncino tagliato a pezzettini piccolo, il timo tritato e mescolate.
Proseguite la cottura per circa mezz'ora.
Il piatto, che si può consumare sia caldo che freddo, può essere ora.
