Gnocchi con gorgonzola, speck e liquirizia ( con frutta secca e sottobosco)

Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi con gorgonzola, speck e liquirizia ( con frutta secca e sottobosco)", scopri come si prepara.

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Gnocchi con gorgonzola, speck e liquirizia ( con frutta secca e sottobosco)

Nonna Paperina
Gnocchi con gorgonzola, speck e liquirizia ( con frutta secca e sottobosco)
Ingredienti
  • fecola di patate
  • formaggio gorgonzola
  • frutta secca
  • lamponi
  • latte
  • limoni
  • liquirizia
  • mandorle
  • mirtilli
  • olio
  • parmigiano
  • pasta tipo gnocchi
  • pepe nero
  • pistacchi
  • sale
  • speck
Ricetta

...tagliato a strisce piccole rendendolo croccante, mettere da parte. In un pentolino fare scaldare il latte con la gorgonzola tagliata a fette. Aggiungere un cucchiaino di liquirizia e la fecola di patate, mescolare bene in modo da non formare grumi. Utilizzare se il caso un frullatore a immersione in modo da ottenere un crema omogenea. Far cuocer gli gnocchi in a abbondante acqua salata e con un filo d'olio. Quando gli gnocchi saranno tutti a galla, portarli in una padella e farli saltare insieme ad una parte di crema. Se il caso aggiunger acqua di cottura Per impiattare mettere la crema...

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