Bollito di manzo, le ricette della tradizione
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bollito di manzo, le ricette della tradizione", scopri come si prepara.
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Bollito di manzo, le ricette della tradizione
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- aglio
- alloro
- carote
- cipolla rossa
- garofano
- manzo
- muscolo di manzo
- sale
- sedano
Ricetta
...mettete nella pentola a pressione la carne e poi tutte le verdure: le cipolle, il gambo di sedano lavato e spezzato in due parti, le carote pelate e lavate, lo spicchio d’aglio pelato ed intero e la foglia di alloro. Controllate che il livello dell’acqua non superi la tacca all’interno della pentola a pressione (in questo caso togliete l’acqua in eccesso). Chiudete la pentola con la valvola di sicurezza rivolta verso l’esterno ed alzate la fiamma. Al fischio della pentola, abbassate la fiamma e lasciate cuocere per 45 minuti. Dopodiché spegnete il fuoco e fate...
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